Conquistando la «Qalidad»

Hará poco tiempo, pudieron verse una serie de anuncios de la cadena McDonald’s en prensa y Televisión, básicamente pensados para publicitar una distinción recibida. El comunicado de prensa decí­a concretamente: «McDonald»s España ha logrado la certificación Q de Calidad para todos sus restaurantes, al ser reconocida por el Instituto para la Calidad Turí­stica Española (ICTE), de manera que se ha convertido en la primera cadena de restauración que obtiene un certificado de estas caracterí­sticas».

Al ver esto tuve varios pensamientos ligados al estupor, aunque lo que permanece después es un sentimiento de hastí­o y profunda desesperanza. Los de McDonald’s se han gastado millones en publicidad para presumir con tal reconocimiento, como seguramente se los gastaron en el procedimiento llevado a cabo para conquistar la «Q» mayúscula.

Entiendo que ante la contradicción de equiparar restaurante de calidad con esos otros sitios de comida rápida (a los que me niego a llamar restaurantes), habrá muchos restauradores modestos y esforzados de cada dí­a que deben sentirse frustrados. Solo puedo decir lo de aquella viñeta de Juan Ramón Mora:

«Es muy difí­cil tener esperanza en la humanidad cuando la comida basura recibe certificados de calidad»

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